Highrise

ஹோட்டலுக்குள்ள எதுக்குய்யா ரகசிய அறையெல்லாம் கட்டி வச்சிருக்கீங்க? இது அந்த மாதிரி இடம் கிடையாதல்லவா?

Sep 06 2021 11:17:00 AM

ஃபேர்மாண்ட் சான் பிரான்சிஸ்கோ என்பது கலிபோர்னியாவின் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள ஆடம்பர ஹோட்டல் ஆகும். இந்த விடுதிக்கு சுரங்க அதிபர் மற்றும் அமெரிக்க செனட்டர் ஜேம்ஸ் கிரஹாம் ஃபேர் அவரது மகள்கள் தெரசா ஃபேர் ஓல்ரிச்ஸ் மற்றும் வர்ஜீனியா ஃபேர் வாண்டர்பில்ட் ஆகியோரின் பெயர் வைக்கப்பட்டது.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

இந்த ஹோட்டல் ஃபேர்மாண்ட் ஹோட்டல் மற்றும் ரிசார்ட்ஸ் சங்கிலியின் முன்னோடியாக இருந்தது. இந்த குழு இப்போது ஃபேர்மான்ட் ராஃபிள்ஸ் ஹோட்டல் இன்டர்நேஷனலுக்குச் சொந்தமானது. ஆனால் அனைத்து அசல் ஃபேர்மாண்ட் ஹோட்டல்களும் இன்னும் தங்கள் பெயர்களை வைத்திருக்கின்றன.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

இந்த ஹோட்டல் பல படங்களில் இடம்பெற்றுள்ளது. ஃபேர்மாண்ட் சான் பிரான்சிஸ்கோ 17 ஏப்ரல் 2002 அன்று தேசிய வரலாற்று இடங்களின் பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டது. இது வரலாற்றுப் பாதுகாப்புக்கான தேசிய அறக்கட்டளையின் அதிகாரப்பூர்வ திட்டமான அமெரிக்காவின் வரலாற்று ஹோட்டல்களின் உறுப்பினர் ஆகும்.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

1906 ம் ஆண்டு ஏற்பட்ட சான் பிரான்சிஸ்கோ பூகம்பத்திற்கு முன்பு இந்த ஹோட்டல் கட்டி முடிக்கப்பட்டது. பூகம்பத்தின் போது கட்டமைப்பு தப்பிப்பிழைத்திருந்தாலும், உட்புறம் தீயினால் பெரிதும் சேதமடைந்தது மற்றும் ஹோட்டலின் திறப்பு 1907 வரை தாமதமானது. கட்டிடக் கலைஞரும் பொறியியலாளருமான ஜூலியா மோர்கன் இந்த கட்டிடத்தை பழுதுபார்க்க பணியமர்த்தப்பட்டார்.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

1945 ஆம் ஆண்டில், ஃபேர்மான்ட் ஹோட்டல் சர்வதேச நாடுகளின் கூட்டங்களை நடத்தியது. இது ஐக்கிய நாடுகளின் உருவாக்கத்தில் உச்சக்கட்டத்தை அடைந்தது. ஹோட்டலில் உள்ள தகடு பல நிகழ்வுகளை நினைவு கூர்கிறது. வரவேற்பு சேவைகளை வழங்கிய முதல் அமெரிக்க ஹோட்டல் ஃபேர்மாண்ட் ஆகும்.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

டோங்கா அறை

ஹோட்டலின் ஈர்ப்புகளில் மிக முக்கியமானது டோங்கா ரூம் & ஹரிகேன் பார். இது ஒரு வரலாற்று டிக்கி பார் ஆகும். இது 1945 இல் திறக்கப்பட்டு 1952 மற்றும் 1967 இல் மறுவடிவமைப்பு செய்யப்பட்டது. டோங்கா அறை ஒரு பேண்ட்ஸ்டாண்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீச்சல் குளத்தில் மிதக்கிறது. பழைய பாய்மரக் கப்பலின் பகுதிகளிலிருந்து கட்டப்பட்ட சாப்பாட்டுப் பகுதி மற்றும் செயற்கை இடியுடன் கூடிய மழை இங்கு வரும் விருந்தாளிகளை அசர வைக்கிறது.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

ஜனவரி 2009 இல் ஹோட்டலின் புனரமைப்பு மற்றும் காண்டோ மாற்றலுடன் தொடர்புடைய டோங்கா அறையை மூடும் திட்டத்தை உரிமையாளர்கள் அறிவித்தனர். இதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, ஒரு குழு டோங்கா அறையை அதிகாரப்பூர்வ சான் பிரான்சிஸ்கோ அடையாளமாக மாற்றுவதற்கான விண்ணப்பத்தை தாக்கல் செய்ய திட்டமிட்டது.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

டங்கனெஸ் மிளகாய் நண்டு என்ற உணவு இங்கு பிரபலமானது. ஒரு முழு உள்ளூர் டங்கனெஸ் நண்டு (சோயாபீன் எண்ணெயில் விரைவாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டது), இனிப்பு மற்றும் காரமான மிளகாய் சாஸ், வறுத்த புதிய பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், கெட்ச்அப், ஒரு முட்டை ஆகியவற்றை வைத்து உருவாக்கப்படுகிறது.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

"ரெயின்மேக்கர்" என்ற மூன்று வகையான ரம் இங்கு வழங்கப்படும் புகழ்பெற்ற பானமாகும். அன்னாசி பழச்சாறு, ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மதுபானங்கள், ஒரு பெரிய டிக்கி பஞ்ச் கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகின்றன. ரெயின்மேக்கர் ரம் ஆரஞ்சு துண்டுகள், கருப்பு செர்ரி மற்றும் காக்டெய்ல் குடைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

fairmont-hotel tonga-room san-francisco-california

"சார் சியு ரிப்ஸ்" என்ற அரை ரேக் பன்றி விலா அடுப்பில் 2 மணி நேரம் சுடப்பட்டு, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் விதை மற்றும் பிளம் சாஸுடன் சேர்த்து பரிமாறப்படுகிறது. இந்த வித்தியாசமான இடத்தில் இப்படிப்பட்ட வித்தியாசமான உணவுகளை ருசிப்பதே ஒரு தனி சுகம் என்பது வாடிக்கையாளர்களின் கருத்தாக உள்ளது.