Rainforest

அடப்பாவிகளா இதெல்லாம் எங்க ஊருல செஞ்சா என்ன நடக்கும் தெரியுமா? இப்படிக்கூட ஒரு செய்முறை இருக்குதா?

Jun 29 2021 08:46:00 AM

ஆன்டிகுச்சோ என்பது ஒரு சிறிய இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியைக் கொண்ட ஒரு இறைச்சி உணவாகும். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானது மாட்டிறைச்சி இதயத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஆன்டிகுச்சோஸ் டி கொராஸான் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பெரு நாட்டின் தெருக்களில் இந்த உணவை அதிகம் காண முடியும். அங்கிருக்கும் மக்கள் இதை விரும்பி உண்கின்றனர்.

anti-kucho

இதன் முதல் செய்முறை 16 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது. இது நெருப்பின் மீது நேரடியாக சமைத்த மரினேட் லாமா இறைச்சியின் உணவைக் குறிக்கிறது. இன்றைய நவீன காலகட்டத்தில் இறைச்சி பொதுவாக சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் பூண்டு, சீரகம் மற்றும் அஜி மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருட்களில் மார்பினேட் செய்யப்படுகிறது. ஆன்டிகுச்செராஸ் எனப்படும் ஏராளமான தெரு வண்டிகள் மற்றும் தெரு உணவுக் கடைகளில் பெரு முழுவதும் ஆன்டிகுச்சோவைக் காணலாம்.

anti-kucho

சோளம் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு இந்த உணவுக்கு சைடு டிஷாக சேர்த்து வழங்கப்படுகிறது. பெரு நாட்டிற்கு நீங்கள் சுற்றுலா செல்ல விரும்பினால் இந்த உணவை கட்டாயம் ருசிக்க வேண்டும் என்று இங்கிருக்கும் உணவுப்பிரியர்கள் பரிந்துரை செய்கின்றனர்.

anti-kucho